茅ヶ崎市主催「ちがさき創業応援講演会」に登壇します

2026年6月5日 2026年6月5日

チャプパイ

このたび、8月27日に開催される「ちがさき創業応援講演会」に、先輩起業家として登壇させていただくことになりました。

創業してまだ1年半ほどの私が、このような機会をいただけたことをとてもありがたく感じています。

思い返せば、すべての始まりはミートパイでした。

若い頃にオーストラリアで暮らしていた私は、現地でミートパイを日常的に食べていました。朝食やランチ、海から上がった後の軽食としても親しまれている、オーストラリアのソウルフードです。

帰国後、その味が恋しくなり、自分で作り始めました。

当時はまさか、その趣味が仕事になるとは思っていませんでした。
試作を重ね、家族や友人に食べてもらい、「また食べたい」「お金を払うから作ってほしい」と言っていただく機会が増え、日本でもミートパイをもっと身近な食べ物として広めたいという想いが強くなっていきました。

そして2024年12月、オージーミートパイ専門店CHAP-PIEをオープンしました。

もちろん、創業は楽しいことばかりではありません。

商品開発、仕入れ、販売、集客、経理、イベント出店。
会社員時代には経験しなかったことの連続で、今も毎日勉強と挑戦の繰り返しです。

それでも、自分が本当に好きなものをお客さまに届けられる喜びは何ものにも代えがたいと感じています。

今回の講演会では、
「なぜミートパイ屋を始めたのか」
「創業前にどんなことを考えていたのか」
「実際に始めてみてどうだったのか」
といったことを、できるだけ率直にお話ししたいと思っています。

創業を考えている方だけでなく、「何か新しいことに挑戦してみたい」と考えている方にも、少しでも参考になる時間になればうれしいです。

当日は参加者の皆さまにCHAP-PIEのミニミートパイもご用意いただいております。

皆さまと会場でお会いできることを楽しみにしております。

開催概要